Pancake Keju Isi Buah

Untuk: 3 buah
1 buah: 291 kalori

Bahan Pancake:
- 50 gr tepung terigu
- 50 gr tepung jawawut
- 2 bt telur ayam
- 30 gr keju parut
- 150 ml susu
- 100 gr pisang ambon, potong bundar
- 50 gr stroberi
- 50 gr anggur merah
- 50 gr anggur hijau
- 50 gr jeruk mandarin kaleng
- 1 sdm gula halus untuk taburan

Cara Membuat:
1. Pancake:
Kocok 1 butir putih telur sampai kaku, sisihkan.
Campur tepung terigu dan tepung jawawut bersama air dan telur, aduk, masukkan keju dan putih telur yang telah dikocok kaku sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Panaskan wajan dadar, olesi dengan sedikit margarin, setelah panas tuang adonan pancake, atasnya beri potongan pisang, masak hingga matang, buat menjadi 3 pancake, angkat, sisihkan.
2. Penyajian:
Ambil pancake, atasnya beri potongan buah stroberi, anggur, dan jeruk mandarin, terakhir ketika akan dihidangkan ditaburi dengan tepung gula.

(Sumber : Kompas, Dapur Kita)